Descripción
¿Cómo es nuestro cerdo criado con castañas?
Es una raza seleccionada para facilitar la infiltración de la grasa, con el máximo bienestar animal y una alimentación a base de castañas. Estas se recogen en temporada, luego, se pelan, cuecen y congelan con el objetivo de tener disponibilidad para alimentar a los cerdos durante todo el año.
Conseguimos así una carne excelente, jugosa, sabrosa y con un ligero dulzor.
¿De que parte viene el Tocino?
Se obtiene de la panza o falda del cerdo
El Tocino o Panceta es salada.
Valores nutricionales por 100 gramos:
- Calorías 655
- Proteínas 4’18
- Grasa 72