T-bone

24,90 (IVA incluido)

T-bone

24,90 (IVA incluido)

Obtén lo más exquisito de las dos partes: el solomillo y el entrecot.

Pesa entre 750 gramos – 1 kilo.

Precio por pieza.

Descripción

Procedencia de nuestro T-bone

Como toda nuestra carne, proceden de pequeñas ganaderías de animales que viven en semilibertad.

Cuando compras T-bone o cualquier tipo de carne, te has preguntado:

  1. ¿Sabes realmente dónde estuvo ese animal?
  2. ¿Qué ha comido?
  3. ¿Qué tipo de vida ha llevado?
  4. ¿Estuvo encerrado?
  5. ¿Estresado?
  6. ¿Qué ha comido?
  7. ¿Sabes que esa carne que te vas a comer puede aportarte muchas cosas buenas y también muchas malas?

¿Qué diferencia hay entre un animal que vive encerrado y otro que vive en semilibertad?

Los animales, al igual que el ser humano, no han nacido para vivir encerrados, necesitan la luz del sol, necesitan moverse, para que todo su organismo funcione de una manera óptima: su sistema circulatorio, muscular, nervioso… Una vaca o ternera encerrada vive estresada. El estrés, al igual que el encierro, provoca que aumenten las enfermedades y, por lo tanto, la ingesta de medicamentos, los cuales, al fin y al cabo, terminan en nuestro organismo.

El consumo de antibióticos procedentes de la carne es una forma segura de destruir tu salud intestinal, de hacerte más resistente a los antibióticos, de sufrir más alergias o enfermedades crónicas. Esta carne realmente alterada afecta a la composición nutricional de la carne.⠀

¿Qué alimentación ha tenido?⠀

Al igual que nosotros, un animal es lo que come, por lo que una mala alimentación repercute en su salud y en la nuestra.

El consumo de piensos malos en los rumiantes hace que el ganado crezca más rápido, con grasa mala y con menos omega 3, resultando insana para el consumo humano. ⠀

¿Qué es un T-bone?

Es un corte que recibe este nombre, ya que presenta forma de T, separando así el hueso que la conforma dos partes exquisitas de la vaca: el solomillo y el entrecot.

¿Cómo enviamos el T-bone?

Sellado al vacío.

Cómo cocinar el T-bone

Ideal para la plancha o la parrilla vuelta y vuelta. Sazonamos la carne con sal y pimienta y cocinamos con el fuego vivo pero sin excedernos. Le damos unos siete minutos por cada lado, aunque es orientativo, dependiendo del grosor de la pieza.

Receta de T-bone aquí.

Valores Nutricionales por 100 gramos

  • Calorías  120
  • Proteínas 25
  • Grasas 6

Información adicional

Peso 1 kg

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