Secreto de Cerdo Ibérico

9,3518,70 (IVA incluido)

Secreto de Cerdo Ibérico

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Un bocado delicioso y s√ļper saludable.

Para la plancha o parrilla vuelta y vuelta con sal gorda y a disfrutar.

En un kilo entran  unas cinco piezas aproximadamente.

Los pedidos que incluyan Cerdo Ibérico solo podrá salir el día jueves de cada semana, con lo cual lo recibirías en casa siempre en viernes.

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Descripción

Secreto de Cerdo Ibérico de Campo

Una carne deliciosa la del Secreto de cerdo Ibérico con grasa veteada dando por resultado una carne muy tierna.

¬ŅEn que zona se encuentra del Cerdo Ib√©rico?

Se encuentra entre la paletilla y la panceta.

¬ŅC√≥mo es el Cerdo Ib√©rico ?

Es una raza de cerdos de la Península Ibérica, habitan en las dehesas del  norte de Andalucía, Extremadura y Castilla y León. Y aunque nuestra Tienda se basa principalmente en producto gallego , lo hemos incluido porque entendemos que es un alimento con unas características determinadas con las que nosotros jugamos en la Tienda que son calidad de vida y alimentación del animal lo que le confiere a su carne una calidad extraordinaria en cuanto a su valor nutricional , además del delicioso sabor de su carne.

Calificación de los Cerdos Ibéricos

Los Cerdos Ib√©ricos se califican seg√ļn su alimentaci√≥n y ceba .

  1. Cerdo Ibérico de Bellota , lo consiguen cuando el cerdo pasa por la montanera un periodo de solo  tres meses que abarca (dependiendo la zona y la maduración de la bellota entre los meses octubre a febrero), el cerdo corre por la dehesa, y se alimenta de bellotas, puede llegar a comerse entre 4 y 6 kilos de bellota por día, además de raíces, pasto…, y caminando hasta 1 kilómetros diarios
  2. Cerdo Ibérico de Cebo en campo come bellotas y piensos de alta calidad , cereales y lo que va encontrando en la dehesa, raíces, pasto …
  3. Cerdo Ibérico de Cebo no están en libertad sino en cebaderos.

¬ŅPorqu√© ganas comprando en la √©poca de la montanera?

La bellota es un alimento con un alto contenido en √°cido oleico el mismo que el aceite de oliva ,y se ha investigado que el consumo en alimentos ricos en este √°cido est√° ligado a un baja incidencia en enfermedades cardiovasculares, adem√°s de la capacidad de reducir el colesterol LDL o malo en sangre.

¬ŅC√≥mo envasamos el¬† Secreto de Cerdo Ib√©rico?

Selladas al vacío.

¬ŅC√≥mo se cocina?

Ideal para la plancha o la parrilla , también para cocinar con arroces.

Valores Nutricionales por 100 gramos:

  • ¬†Calor√≠as 236
  • Prote√≠nas 18 g
  • Grasa 18 g

Receta 

Información adicional

Peso N/D
Kilo

Medio kilo, Un kilo

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