Nécoras gallegas

29.90

Nécoras gallegas

29.90

De la lonja a tu mesa.

Envían vivas.

Precio por kilo.

Descripción

Nécoras gallegas

Uno de los mariscos más sabrosos. Se capturan de noche en nasas, llegan a la lonja de madrugada , a nuestra pecera hasta que salen a la noche, y al día siguiente en tu mesa.

¿Cómo se capturan la nécoras ?

Se pone comida en las nasas , que suele ser pulpo y congrio, y cuando entran para comer ya no pueden volver a salir.

¿Cómo enviamos las nécoras gallegas?

Las nécoras las enviamos vivas  así que ten cuidado cuando habrás la caja que salen corriendo! o si lo prefieres cocidas. En este último caso nos lo tendrás que notificar en la caja de observaciones de tu pedido.

¿Qué debes de hacer una vez recibas las nécoras?

Si las nécoras gallegas están vivas, puedes optar por cocinarlas el mismo día, o bien, conservarlas en el frigorífico tapadas con un paño humedecido uno o dos días. Si están muertas debes cocinarlas para que conserven todo su sabor.

Preparación de las Nécoras Gallegas

La mejor receta que podemos hacer para disfrutar de las nécoras gallegas es simplemente comerlas cocidas, lo que supone que sea barato, rápido y sencillo.

En una olla echamos agua fría y añadimos( 2 hojas de laurel) opcional y 60 gramos de sal por cada litro. Lo más importante a tener en cuenta en esta receta es si las nécoras están vivas o no. En el caso de que lo estén, las introduciremos cuando el agua esté fría y cuando esta llegue a ebullición, las dejaremos 7 minutos aproximadamente. En el caso de que no lo estén, a que el agua hierva y será entonces cuando las pondremos a la olla y empezaremos a contar. De cualquier forma, una vez transcurrido ese tiempo de cocción, debemos introducirlas en un recipiente con agua fría y hielos para que se corte la cocción. Una vez se hayan enfriado ya las podremos consumir.

Valores Nutricionales de la Nécora Gallegas

  • Calorías 124
  • Proteínas 20
  • Grasas 5

Información adicional

Peso 1 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Nécoras gallegas”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *