Mejillón extra gallego para Navidad

6,50 (IVA incluido)

Mejillón extra gallego para Navidad

6,50 (IVA incluido)

PRECIO FIJO HASTA EL 14/12/20

Adelántate a las Navidades y compra más barato antes del 5 del 12 del 21..

Extra grande  y extra sabor.

Se calcula medio kilo por persona.

Pedido mínimo de un kilo.

Descripción

Magnífico mejillón extra gallego para esta Navidad ,lleno de sabor ,un  plato exquisito , y fácil de hacer.

¿Cómo se limpian lo s mejillones?

Aunque limpiarlos es muy sencillo, existen ciertas discrepancias entre expertos acerca de la forma correcta de hacerlo.

En primer lugar, los enjuagamos  los mejillones  extra gallegos debajo del grifo con agua fría para luego, proceder a tirar aquellos que ya estén abiertos o tengan la concha rota. A continuación, con unas tijeras o un cuchillo, lo que prefiráis u os sea más cómodo, eliminamos las denominadas barbas de los mejillones, que son esos filamentos que solemos encontrar adheridos a la cáscara. Es en este punto donde encontramos la discrepancia en este procedimiento. Algunos entendidos defienden que el siguiente paso consiste en limpiar la concha de los mejillones raspándola con un estropajo de alambre, sin embargo, otros opinan que esto es un error, ya que, de esta forma eliminas su auténtico sabor. En cualquier caso, acabado el proceso de limpieza, los volvemos a pasar por agua fría unas cuantas veces para terminar de retirar posibles restos, y así ya estarían listos para cocinar.

¿Cómo  conservo los mejillones  desde su llegada hasta su preparación?

Lo ideal es cocinar los mejillones el mismo día que lleguen a tu casa, sin embargo, puedes conservarlos en la nevera 1 o 2 días de una forma muy sencillas. En un recipiente, mejor hondo, extendemos un paño de cocina mojado con agua fría del grifo, sobre el que colocamos nuestros mejillones extra gallegos, a excepción de aquellos abiertos o con su concha rota. Los envolvemos con el paño para que queden cubiertos y los dejamos en la parte menos fría del frigorífico, para evitar que se mueran y así lleguen vivos al plato.

Si quieres saber sus valores nutricionales pincha aquí.

Receta de ensalada de patatas y mejillones.

Si quieres preparar nuestros fantásticos mejillones extra gallegos de una forma más tradicional con la que poder percibir su magnífico sabor, definitivamente tu receta es la clásica: mejillones al vapor. Es súper sencilla, rápida y el sabor del producto no se ve alterado.

Una vez hayamos limpiado los mejillones, los echamos en una cazuela con 1-2 dedos o, si prefieres, 3-4 cucharadas de agua aproximadamente. No hace falta más, puesto que durante la cocción los propios mejillones expulsarán agua. Pones el fuego medio-fuerte hasta que los mejillones se habrán, aproximadamente tardarán unos 10 minutos. Una vez se hayan abierto, ya los podemos retirar y presentarlos así, o bien, dejarlos con una sola concha.

Información adicional

Peso 1 kg

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