Jarrete de ternera

36.90

Jarrete de ternera

(1 valoraci贸n de cliente)

36.90

Parte que comprende desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal. Si le quitamos el hueso obtenemos el morcillo y si lo cortamos en trozos con el hueso osobuco.

Carne super tierna, melosa y muy rica en col谩geno.

Peso sobre 3 kilos.

Descripci贸n

Procedencia de nuestro jarrete de ternera

Como toda nuestra聽carne, proceden de peque帽as ganader铆as de animales que viven en semilibertad.

Cuando compras jarrete de ternera o cualquier tipo de carne, te has preguntado:

  1. 驴Sabes realmente d贸nde estuvo ese animal?
  2. 驴Qu茅 ha comido?
  3. 驴Qu茅 tipo de vida ha llevado?
  4. 驴Estuvo encerrado?
  5. 驴Estresado?
  6. 驴Qu茅 ha comido?
  7. 驴Sabes que esa carne que te vas a comer puede aportarte muchas cosas buenas y tambi茅n muchas malas?

驴Qu茅 diferencia hay entre un animal que vive encerrado y otro que vive en semilibertad?

Los animales, al igual que el ser humano, no han nacido para vivir encerrados, necesitan la luz del sol, necesitan moverse, para que todo su organismo funcione de una manera 贸ptima: su sistema circulatorio, muscular, nervioso鈥 Una vaca o ternera encerrada vive estresada. El estr茅s, al igual que el encierro, provoca que aumenten las enfermedades y, por lo tanto, la ingesta de medicamentos, los cuales, al fin y al cabo, terminan en nuestro organismo.

El consumo de antibi贸ticos procedentes de la carne es una forma segura de destruir tu salud intestinal, de hacerte m谩s resistente a los antibi贸ticos, de sufrir m谩s alergias o enfermedades cr贸nicas. Esta carne realmente alterada afecta a la composici贸n nutricional de la carne.鉅

驴Qu茅 alimentaci贸n ha tenido?鉅

Al igual que nosotros, un animal es lo que come, por lo que una mala alimentaci贸n repercute en su salud y en la nuestra.

El consumo de piensos malos en los rumiantes hace que el ganado crezca m谩s r谩pido, con grasa mala y con menos omega 3, resultando insana para el consumo humano. 鉅

驴Cu谩l es el corte del jarrete de ternera?

El jarrete es la parte que comprende desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal. Si le quitamos el hueso obtenemos el morcillo y, si la cortamos en trozos con el hueso, el osobuco.

驴C贸mo enviamos el jarrete de ternera?

Sellados al vac铆o en una sola pieza.

C贸mo cocinar el jarrete de ternera

Ideal para hacer guisado con patatas, t铆pico gallego, aunque tambi茅n queda exquisito al horno envuelto en tiras de panceta.

Valores nutricionales por cada 100 gramos

  • Calor铆as 131
  • Prote铆nas聽 19
  • Grasas 6’6

Informaci贸n adicional

Peso 3 kg

1 valoraci贸n en Jarrete de ternera

  1. mabel

    Exquisito , super tierno y lo he hecho con vuestra receta.

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