Huesos para caldo

3,85 (IVA incluido)

Huesos para caldo

3,85 (IVA incluido)

Mezclados para escoger los mejores valores nutricionales de cada hueso.

Puedes elegir de ternera , de cerdo de casta√Īas, o pollo de cerdo.

Déjalo en la caja de observaciones de la hoja de pedido.

Peso un kilo.

Descripción

Huesos para caldo

Los mejores huesos para caldo cortados al igual que nuestra carne el mismo día del envío.

Para preparar un buen caldo es interesante mezclar distintos huesos de distintos animales.

Opciones a elegir 

Mezcla de huesos frescos , también resultan ideales las articulaciones y patas para preparar un delicioso y nutritivo caldo que recogerán las vitaminas y minerales de cada una de la piezas.

O si lo prefieres de un solo animal, cerdo de casta√Īas (tambi√©n salados), ternera o pollo de cereal.

Beneficios del caldo de huesos en general

  • Es un antinflamatorio natural.
  • Regenera la barrera intestinal.
  • Ideal para pelo, piel y u√Īas.
  • Un excelente antiaging.
  • Excelente para las articulaciones.

El col√°geno de los huesos est√° formado por tres amino√°cidos prolina, glicina y lisina que forman parte de nuestro tejido conjuntivo. A partir de los 30 a√Īos cada a√Īo perdemos aproximadamente 1,5 % de col√°geno adem√°s el estilo de vida que llevemos tambi√©n influye en su p√©rdida como el consumo de tabaco y alcohol, y el tu√©tano es una fuente natural y deliciosa de recuperarlo.

¬ŅC√≥mo preparamos un caldo de huesos?

Lo mejor es una cocci√≥n lenta durante al menos 24 horas . Yo siempre tuesto los huesos antes en el horno durante al menos 45 minutos, esto dar√° m√°s sabor, y color al caldo .Luego la pasamos a la olla de cocci√≥n lenta y la dejamos entre 24 y 36 horas. S√≠ no tienes olla de cocci√≥n lenta cocina en la olla r√°pida 2 horas .A√Īade siempre una cucharada de vinagre de manzana al agua de cocci√≥n , as√≠ conseguimos desmineralizar los huesoso y aprovechar todos los minerales y col√°geno del hueso. Para aromatizarlo tambi√©n puedes a√Īadir las verduras que m√°s te gusten , especias ,y sal.

También lo puedes preparar en velocidad rápida como te dejo en este vídeo para sustituir por los caldos envasados , siempre preparados con alimentos de peor calidad y con aditivos extras que no vienen al caso. Lógicamente en esta receta estarás más que extrayendo todos los nutrientes, serán caldos para cocinar y aromatizar tus platos que no llevarán nada de tiempo.

Eso sí la norma básica es que los huesos sean de calidad para que todos los nutrientes sean de calidad.

Si no los vas a consumir pronto, congela y conservar√°s todas sus propiedades.

Información adicional

Peso 1 kg
Opción

Opción 2, Opción 1

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