Filetes de ternera

8,9018,10 (IVA incluido)

Filetes de ternera

8,9018,10 (IVA incluido)

Filetes de ternera: una carne roja, exquisita y jugosa.

Se corta y se filetea en sentido transversal a la dirección de las  fibras musculares.

Precio del kilo a 15,90.

 

Descripción

Procedencia de nuestros filetes de ternera

Como toda nuestra carne, proceden de pequeñas ganaderías de animales que viven en semilibertad.

Cuando compras filetes de ternera o cualquier tipo de carne, te has preguntado:

  1. ¿Sabes realmente dónde estuvo ese animal?
  2. ¿Qué ha comido?
  3. ¿Qué tipo de vida ha llevado?
  4. ¿Estuvo encerrado?
  5. ¿Estresado?
  6. ¿Qué ha comido?
  7. ¿Sabes que esa carne que te vas a comer puede aportarte muchas cosas buenas y también muchas malas?

¿Qué diferencia hay entre un animal que vive encerrado y otro que vive en semilibertad?

Los animales, al igual que el ser humano, no han nacido para vivir encerrados, necesitan la luz del sol, necesitan moverse, para que todo su organismo funcione de una manera óptima: su sistema circulatorio, muscular, nervioso… Una vaca o ternera encerrada vive estresada. El estrés, al igual que el encierro, provoca que aumenten las enfermedades y, por lo tanto, la ingesta de medicamentos, los cuales, al fin y al cabo, terminan en nuestro organismo.

El consumo de antibióticos procedentes de la carne es una forma segura de destruir tu salud intestinal, de hacerte más resistente a los antibióticos, de sufrir más alergias o enfermedades crónicas. Esta carne realmente alterada afecta a la composición nutricional de la carne.⠀

¿Qué alimentación ha tenido?⠀

Al igual que nosotros, un animal es lo que come, por lo que una mala alimentación repercute en su salud y en la nuestra.

El consumo de piensos malos en los rumiantes hace que el ganado crezca más rápido, con grasa mala y con menos omega 3, resultando insana para el consumo humano. ⠀

¿Cuál es el corte de los filetes de ternera?

Este corte varía, ya que los filetes pueden proceder de la babilla, la tapa o de la cadera, el más recurrido por nuestro carnicero.

¿Cómo enviamos los filetes de ternera?

Sellados al vacío. Si los quieres distribuidos (de 2 en 2, de 3 en 3…) de alguna manera específica indícanoslo en la caja de observaciones cuando hagas tu pedido y así los puedes ir sacando según los vayas consumiendo.

Cómo cocinar los filetes de ternera

Son ideales a la plancha vuelta y vuelta con un poquito de ajo y perejil. Además, se pueden empanar para rellenar con jamón y queso, hacer san jacobos…

Valores Nutricionales por cada 100 gramos

  •   Calorías – 135 gr
  •   Grasas – 3’90 gr
  •   Proteína – 24  gr

Filetes de ternera súper tiernos , llenos de aminoácidos esenciales necesarios en nuestra alimentación.

Información adicional

Peso 1 kg
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