Filetes de Croca

18,9037,80 (IVA incluido)

Filetes de Croca

18,9037,80 (IVA incluido)

Proceden de la zona de la cadera de la Ternera.

Después del solomillo es una de las partes más tierna de la Ternera.

Magros e ideales para preparar a la plancha o para la parrilla.

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Descripción

¬ŅDe que parte proceden los Filetes de Croca ?

Los filetes de croca proceden de la zona de la cadera de la Ternera. Después del solomillo es una de las partes más tierna de la Ternera.

Magros e ideales para preparar a la plancha.

Ternera de peque√Īos ganaderos

Viven en semilibertad , pasan el día al aire libre, pastando y se complementa su alimentación con piensos no transgénicos y libres de antibióticos.

Excelente valor nutricional , y una calidad y sabor excelente.⠀

Al igual que nosotros, un animal es lo que come, por lo que una mala alimentación repercute en su salud y en la nuestra.

El consumo de piensos malos en los rumiantes hace que el ganado crezca m√°s r√°pido, con grasa mala y con menos omega 3, resultando insana para el consumo humano.

¬ŅC√≥mo enviamos la croca de ternera?

La enviamos cortada en trozos algo gruesos y envasada al vacío.

¬ŅC√≥mo cocinar un estupendo Filete de Croca?

1¬ļ/ Sacarlo del fr√≠o o de la Bolsa de vac√≠o m√≠nimo una hora antes.

2¬ļ/ Cocinarlo en parrilla o sart√©n.

3¬ļ /A fuego vivo ūüĒ•.

5¬ļ /Marcamos el filete hasta que por el costado veamos que la mitad ha cambiado de color, es el momento de darle la vuelta.

6¬ļ / Repetimos lo mismo, le a√Īadimos sal Maldon por la parte cocinada¬† y listo.

7¬ļ / Retiramos y a√Īadimos m√°s sal por el otro lado.

8¬ļ/ D√©jalo reposar un minuto que se repartan todos los jugos y prep√°rate a disfrutar.

Valores nutricionales por cada 100 gramos

  • Calor√≠as 145 kcal
  • Prote√≠nas¬† 22 gr
  • Grasas 6 gr

Receta

 

 

 

Información adicional

Peso 1 kg
Kilo

Dos kilos, Medio kilo, Un kilo

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