Chuletero entero de ternera

89.00

Chuletero entero de ternera

89.00

Chuletero entero de ternerade aproximadamente 5 kilos en total.

Salen entre 12 – 15 entrecots o 12-15 costilletas, seg煤n prefieras y 1 solomillo de m谩s o menos 1 kilo.

Si lo quieres entero o cortado de otra manera, d茅jalo reflejado en la caja de observaciones cuando realices tu pedido.

Se env铆a seg煤n corte.

Descripci贸n

Procedencia de nuestro chuletero entero de ternera

Como toda nuestra聽carne, proceden de peque帽as ganader铆as de animales que viven en semilibertad.

Cuando compras chuletero entero de ternera o cualquier tipo de carne, te has preguntado:

  1. 驴Sabes realmente d贸nde estuvo ese animal?
  2. 驴Qu茅 ha comido?
  3. 驴Qu茅 tipo de vida ha llevado?
  4. 驴Estuvo encerrado?
  5. 驴Estresado?
  6. 驴Qu茅 ha comido?
  7. 驴Sabes que esa carne que te vas a comer puede aportarte muchas cosas buenas y tambi茅n muchas malas?

驴Qu茅 diferencia hay entre un animal que vive encerrado y otro que vive en semilibertad?

Los animales, al igual que el ser humano, no han nacido para vivir encerrados, necesitan la luz del sol, necesitan moverse, para que todo su organismo funcione de una manera 贸ptima: su sistema circulatorio, muscular, nervioso鈥 Una vaca o ternera encerrada vive estresada. El estr茅s, al igual que el encierro, provoca que aumenten las enfermedades y, por lo tanto, la ingesta de medicamentos, los cuales, al fin y al cabo, terminan en nuestro organismo.

El consumo de antibi贸ticos procedentes de la carne es una forma segura de destruir tu salud intestinal, de hacerte m谩s resistente a los antibi贸ticos, de sufrir m谩s alergias o enfermedades cr贸nicas. Esta carne realmente alterada afecta a la composici贸n nutricional de la carne.鉅

驴Qu茅 alimentaci贸n ha tenido?

Al igual que nosotros, un animal es lo que come, por lo que una mala alimentaci贸n repercute en su salud y en la nuestra.

El consumo de piensos malos en los rumiantes hace que el ganado crezca m谩s r谩pido, con grasa mala y con menos omega 3, resultando insana para el consumo humano.

Nuestro chuletero entero de ternera procede de terneros criados en Galicia se diferencian en que la base de su alimentaci贸n es la lactancia materna, que se mantiene pr谩cticamente hasta su sacrificio, complement谩ndose con forrajes cosechados en la explotaci贸n, y concentrados de cereal de m谩xima calidad.

驴Cu谩l es el corte del chuletero entero de ternera?

Procede del lomo alto y de el se obtienen entre 12-15 entrecots o 12-15 costilletas, seg煤n prefieras, y 1 solomillo de m谩s o menos 1 kilo.

驴C贸mo enviamos el chuletero entero de ternera?

Seg煤n corte, dependiendo si eliges entrecots, chuletas, T-bone o solomillo, lo cual deber谩s especificar en la caja de observaciones cuando realices tu pedido.

C贸mo cocinar el chuletero entero de ternera

La forma ideal de cocinar los medallones es a la plancha vuelta y vuelta 3 minutos por cada lado. Puedes comerlo as铆 o acompa帽arlo con una salsa de pimienta, de roquefort o el queso que m谩s te guste, acompa帽arlo de patatas panaderas鈥 Recomendamos sacarlo 1 hora antes de su cocinado.

Te dejo el proceso de un tipo de corte aqu铆, en este caso se ha cortado primero el solomillo en dos mitades , y el resto se ha cortado en entrecots. Seguidamente de embolsa al vac铆o , como necesites.

Informaci贸n adicional

Peso 5 kg