Chuleta de cerdo criado con castañas

Descripción

Chuleta de cerdo criado con castañas

La chuleta de cerdo es el corte obtenido del espinazo del cerdo de castañas es la tira de carne que va desde la cadera del cerdo hasta la paleta.   La chuleta de lomo tiene un poco más de grasa pero son muy sabrosas y tiernas. Las chuleta de aguja son aptas para hacer a la parrilla, asar o freír.

¿Cómo es nuestro cerdo criado con castañas?

Es una raza seleccionada para facilitar la infiltración de la grasa, con el máximo bienestar animal y una alimentación a base de castañas. Estas se recogen en temporada, luego, se pelan, cuecen y congelan con el objetivo de tener disponibilidad para alimentar a los cerdos durante todo el año. La chuleta de cerdo resulta muy magra.

¿Cómo envasamos el solomillo de cerdo criado con castañas?

Sellado al vacío.

Propiedades y curiosidades

El cerdo criado con castañas tiene alto contenido en vitamina B1, ideal para el estrés y la depresión, muy recomendable en períodos de embarazo o lactancia y también para después de operaciones, debido a que en estos períodos hay un mayor desgaste de esta vitamina.

Valor nutricional por 100 gramos;

• Calorías 248 kcal
• Grasa 13.52 g
• Proteínas 22 g

Receta deliciosa aquí