Carrilleras de cerdo criado con castañas

Descripción

¿Qué son las carrilleras?

Las carrilleras de cerdo criado con castañas son los carrillos del cerdo. Su carne es magra, ligeramente fibrosa y tierna. Al cocinarlas, se convertirán en pura gelatina.

¿Cómo es nuestro cerdo criado con castañas?

Es una raza seleccionada para facilitar la infiltración de la grasa, con el máximo bienestar animal y una alimentación a base de castañas. Estas se recogen en temporada, luego, se pelan, cuecen y congelan con el objetivo de tener disponibilidad para alimentar a los cerdos durante todo el año.

Conseguimos así una carne excelente, jugosa, sabrosa y con un ligero dulzor.

¿Cómo envasamos las carrilleras de cerdo criado con castañas?

Selladas al vacío.

Valores Nutricionales por 100 gramos:

•  Calorías 142
• Proteínas 20
• Grasa 6’5

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