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Comprar Carne para Barbacoas

¬ŅTe gustan las barbacoas de carne?

Y ,¬Ņno sabes donde comprar la mejor carne para barbacoas? , pues d√©jame que te diga , aqu√≠ en alimentaci√≥n Gallega porqu√© te hemos preparado los mejores cortes de carne .

Con la llegada de la primavera y la Semana Santa dan comienzo las parrillas o barbacoas de carne que se extienden durante todo el verano y que disfrutamos con nuestros amigos o familiares compartiendo risas alrededor de una una deliciosa carne elaborada en unas buenas brasas.

Es por lo que en alimentaci√≥n Gallega , hemos preparado unos Lotes con los mejores cortes de carne para que t√ļ solo te dediques a preparar las mejores brasas y adem√°s te las enviamos GRATIS a tu casa o lugar de vacaciones.

¬ŅSabes cu√°l es la diferencia entre parrilla y barbacoa ?

La respuesta es muy sencilla, la parrilla no tiene tapa y la barbacoa sí. La tapa confiere unas determinadas características, por ejemplo, acorta el tiempo de cocción que para una clase de cortes puede ser bueno pero no para todos. También al poner la tapa conseguimos un efecto horno con lo que es ideal si decides marinar la carne .

También ayuda a apagar antes el fuego por la falta de oxígeno que una parrilla y para elaborar pizzas es una opción estupenda.

Si a√ļn no tienes una y est√°s pensando en comprarla aqu√≠ te dejo una p√°gina donde te habla de como elegir la mejor barbacoa.

Te presento nuestros Lotes de auténtica carne Gallega para barbacoas

¬ŅCu√°les son las claves para preparar las mejores barbacoas?

Para elaborar una excelente barbacoa de carne debes la mejor carne y las mejores brasas. Teniendo estas dos cosas tendrás el éxito asegurado. Si además dispones de una excelente parrilla o barbacoa el trabajo será mucho más fácil.

No hace falta remarcar que si quieres disfrutar de una excelente barbacoa debes jugar con las mejores carnes. La nuestra proviene de peque√Īos ganaderos donde sus animales son alimentados con pasto y cereales no transg√©nicos tienen una dieta m√°s variada y natural, ven la luz del sol y se mueven lo que hace que sean unos animales libres de estr√©s lo que afecta positivamente al sabor de la carne, adem√°s de ser m√°s nutritiva que la carne de animales criados en granjas. Esta carne es m√°s baja en grasas saturadas y m√°s alta en grasas saludables como el √°cido linoleico conjugado (CLA) y los √°cidos grasos omega-3, que son ultra beneficiosos para la salud. Y todo esto l√≥gicamente repercute en su excelente sabor y ternura.

¬ŅC√≥mo preparamos las brasas?

Las brasas se preparan con le√Īa y carb√≥n, mitad y mitad. El fuego se prepara con una monta√Īa de pi√Īas y palos peque√Īos, que se pone sobre una bandeja de fuego y hace que las brasas vayan cayendo para abajo, y, con esas brasas, se prepara la parrilla. Hacer unas buenas brasas requiere una gran paciencia. Estar√°n ideales cuando, tras haber ardido, obtengan un color gris√°ceo.

Una vez preparadas debes de colocarlas a la misma altura para que, cuando a√Īadas la carne, se haga de una forma uniforme.‚Ā£

¬ŅCu√°l es la mejor parrilla para la carne?

Existen muchos tipos diferentes de parrillas, cada una con sus propias ventajas y desventajas. Tenemos as de le√Īa o carb√≥n son una opci√≥n tradicional y popular en muchas partes del mundo. Son ideales para cocinar alimentos que requieren temperaturas altas y un sabor ahumado intenso. Las parrillas de gas son f√°ciles de usar y ofrecen un control de temperatura m√°s preciso que las parrillas de carb√≥n. Son ideales para cocinar alimentos que requieren una temperatura constante y baja. Parrillas el√©ctricas son una opci√≥n conveniente para aquellos que no tienen espacio al aire libre o para quienes desean cocinar en interiores. Son f√°ciles de usar y limpiar, y ofrecen un control de temperatura preciso. Por √ļltimo las parrillas de pellets son una opci√≥n m√°s moderna que ofrece la facilidad de uso de una parrilla de gas y el sabor ahumado de una parrilla de carb√≥n.

Para mí a nivel particular la parrilla debe tener hierros redondos que permitan que la grasa escurra y que la carne no se enfríe. Además sería ideal que se le pueda regular la altura. Debemos poner la carne cuando esté bien caliente.

¬ŅCu√°ntos sois para degustar la barbacoa?

Calcular la cantidad de carne necesaria para una barbacoa depender√° de varios factores, como el n√ļmero de personas que asistir√°n, la duraci√≥n de la barbacoa, si va a ser √ļnico plato y las preferencias personales en cuanto a la cantidad de carne que se sirve por persona.

Debes saber cu√°ntos comensales tendr√°s a la mesa. Para calcular la cantidad de carne que tienes que adquirir, debes seguir la siguiente f√≥rmula: unos 400 gramos de carne por comensal y de ah√≠ a√Īade entre un 15% a 20% m√°s para asegurarte de que tienes suficiente comida para todos.

Cada Lote Barbacoa de los que hemos preparado tiene su versi√≥n peque√Īa y grande para que puedas optar en funci√≥n de lo que necesites. Puedes mezclar tambi√©n los Lotes entre s√≠ , o si quieres a√Īadir alg√ļn corte m√°s de carne a tu Lote lo puedes hacer y el env√≠o siempre se mantendr√° Gratis con el cup√≥n env√≠ogratuito.

¬ŅCu√°les son las mejores carnes para las barbacoas?

Cualquier carne es deliciosa a la barbacoa: pollo, ternera, vaca, cerdo… solo debemos saber c√≥mo prepararla, ya que no toda se elabora de la misma manera ni tiene el mismo tiempo de elaboraci√≥n.

Lo ideal es mezclar diferentes carnes y tambi√©n distintos cortes. Nosotros queremos facilitarte la tarea y ya tenemos montados en Tienda unos Lotes con los mejores cortes de distintos tama√Īos y precios, pero, si lo que quieres es crear tuyo propio , aqu√≠ te dejo algunos de los mejores cortes de carne para la parrilla o barbacoa:

Chuletón
Chuletón
Burger
Costilla Ibérica
secreto de cerdo casta√Īas
Secreto de Casta√Īas

Disfruta de la mejores Barbacoas

¬ŅC√≥mo preparo la carne?

Debemos dejar la carne a temperatura ambiente al menos una hora y media antes de cocinarla. Puedes tener la carne cerca de las parrillas para que las piezas vayan sudando, pero no ponerla sobre ellas mientras hasta que solo haya brasas. Si quieres, puedes preparar un adobo pero, si la carne es de calidad, no merece la pena enmascarar su sabor.

¬ŅCon qu√© carne doy comienzo?

La carne a la barbacoa requiere sus tiempos. Una buena opci√≥n para picotear mientras se cocina la dem√°s carne, es colocar primero la panceta y los chorizos, para a√Īadir m√°s tarde las carnes que requieran m√°s tiempo de cocci√≥n. As√≠ tambi√©n vamos picoteando mientras se terminan de elaborar las dem√°s carnes.

Yo, particularmente, no le a√Īado la sal hasta que la tengo en el plato, pero hay miles de razones por las cuales unos dicen que se debe a√Īadir al cocinarla y otros que no. Simplemente prueba las dos opciones y haz la que m√°s te guste.

Nuestros Lotes est√°n formados por:

lote gourmet parrilla envío gratis

Lote Gourmet Parrilla

El lote para barbacoa o parrilla consta de:

  • Chulet√≥n de vaca.
  • Capricho de los dioses (corte especial del carnicero).
  • Costilla de ternera.
  • Filete especial parrilla.
lote el rey de la parrilla envío gratis

Lote el Rey de la Parrilla

Lote para barbacoa o parrilla consta de :

  • Secreto de cerdo.
  • Matahambre.
  • Liscos.
  • Chorizos frescos.
  • Chorizos criollos.
Lote de carne gallega Deluxe parrilla & barbacoa

Lote Deluxe Parrilla

El lote para barbacoa o parrilla consta de:

  • T– Bone
  • Pica√Īa de vaca
  • Liscos
barbacoa básico envío gratuito

Lote B√°sico Barbacoa

El lote para barbacoa o parrilla consta de:

Formado por:

  • Costilla de cerdo criado con casta√Īas o Ecol√≥gico.
  • Hamburguesas especiales barbacoa, una para cada uno de 200 gramos.
  • Alitas de pollo.
  • Panceta.
lote barbacoa básico envío gratuito

Lote Barbacoa de pollo y cerdo

El Lote para barbacoa o parrilla consta de :

  • Costilla de Cerdo criado con Casta√Īas .
  • Contramuslos de Pollo de Cereal.
Barbacoa Galaica con chuletón en alimentación Gallega

Barbacoa Galaica

El Lote consta de

  • Chulet√≥n de aproximadamente
  • Costilla de cerdo de casta√Īas/ ecol√≥gico.
  • Secreto de cerdo /ecol√≥gico o casta√Īas.
  • Liscos / panceta .
  • Chorizo parrilla .
barbacoa san xoan en alimentación Gallega

Barbacoa de San Xoan

El Lote consta de:

  • Costilla de ternera.
  • Costilla de cerdo criado con casta√Īas o ecol√≥gico.
  • Entra√Īa.
  • Chorizos criollos.

¬ŅCon qu√© acompa√Īar la carne?

Una buena barbacoa la podemos acompa√Īar con verduras, patatas o boniato a la parrilla o ensaladas. Tambi√©n hay infinidad de salsas exquisitas para acompa√Īar una buena carne.

¬ŅQu√© cosas no debo hacer nunca en una barbacoa?

  • Utilizar productos qu√≠micos para hacer el fuego o acelerarlo.‚Ā£
  • Meter en las brasas maderas pintadas.‚Ā£
  • No atemperar la carne por lo menos 1 hora antes de cocinarla.‚Ā£
  • Hacer la carne con fuego en lugar de brasas.‚Ā£
  • ‚Ā£ Cocinar la carne r√°pido.‚Ā£
  • Pinchar la carne con un tenedor o pincho para darle la vuelta.‚Ā£
  • Mucho menos cortarla para ver si ya est√° lista.‚Ā£
  • Colocar la carne una vez cocinada en una bandeja de metal enfr√≠a la carne.‚Ā£
  • No gozar por lo menos de 2 parrilladas al mes con tu familia y amigos
    ‚Ā£

¬ŅC√≥mo adquirir tu Lote?

Tienes dos opciones, o prepararlo t√ļ mismo escogiendo cada uno de los cortes de carne que prefieras o escoger uno de los seis lotes que tenemos disponibles.

Como la carne se prepara siempre el mismo d√≠a que sale el paquete es carne s√ļper fresca. Si te resulta mucha cantidad de carne no te preocupes puedes congelarla seg√ļn la recibes en la propia bolsa.

El mismo d√≠a que sale tu env√≠o te lo comunicamos a trav√©s de correo electr√≥nico y al d√≠a siguiente en horario siempre de ma√Īana de 9 a 14 horas lo tienes en tu casa.

Recuerda que los envíos salen los martes , miércoles o jueves , llegando al día siguiente. Si quieres un día especial de entrega solo debes de dejarlo reflejado en el carrito de compra.

Ahora solamente queda que el o la parrillera se ponga manos a la obra con las brasas y a disfrutar.

Si todo muy bonito pero no tengo ni parrilla ni barbacoa

No te preocupes, lo puedes cocinar en el horno sin ning√ļn problema y disfrutar lo mismo.

La mejor carne directa a tu mesa