Cada día somos más conscientes de que “somos lo que comemos” y que una alimentación lo más sana posible nos va a dar una vida mejor en todos los sentidos, tanto física como mentalmente.
Queremos alimentos sanos y sin procesar, lo más naturales posible y que mantengan todo su sabor. En la lista de estos alimentos podemos incluir la carne de ternera o vaca gallega.
La carne fresca de vaca destaca por ser una fuente importante de alto valor biológico con una gran cantidad de proteínas que nos ayudan a mantener un mayor número de aminoácidos esenciales.
La ternera es excelente, Es alimentada a base de leche materna prácticamente hasta su sacrificio. La carne de vaca vieja está llena de sabor.
Mil y un cortes diferentes y mil maneras de cocinarla.
